Voici une recette fraîche aux accents d'Asie...
Ingrédients : 500 g de tomates, 3 càs d'huile de sésame (non grillée),
Pour la sauce : 2 càs de sauce soja, 3 càs de graines de sésame grillée.
Couper les tomates, aroser de sauce et de graines de sésame.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail et du gingembre en poudre.
J'ai choisi de faire une salade "express"...cette recette peut dépanner en toutes circonstances : barbecue, invités surprises, pique-nique.
Difficulté : 
Préparation : 5
minutes Cuisson : 10 minutes Budget : €
Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de pâtes à la farine d'épeautre, 1 boîte de thon à la tomate (ou autre), du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet puis les égoutter.
Mélanger avec le thon, ajouter un peu de vinaigre balsamique, du sel, du poivre. Réserver au frais.
J'ai choisi pour cette salade de tailler les courgettes en spaghettis pour un effet inattendu, on peut très bien les couper en cubes ou en julienne...le goût sera le même ! La seule chose, la taille doit être fine pour que les légumes soient juste croquants.
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes à la peau tendre, 4 tranches de truite fumée, 4 càs de pignons de pin, 4 càs de ricotta, 4 càs d'huile d'olive, de la ciboulette, du sel et du poivre.
Tailler les courgettes, les arroser d'huile d'olive, ajouter un peu de sel et de poivre.
Faire griller les pignons à sec. Mélanger la ricotta avec la ciboulette, du sel et du poivre.
Présenter cette salade avec des quenelles de ricotta et des lanières de truite.
et
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