Samedi 3 décembre 2011
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07:00
Bonjour à vous tous et toutes,
Je sais que vous être nombreux et nombreuses à attendre ces dates avec impatience...l'annonce est tradive pour diverses raisons mais la principale étant que les manuscrits se font déjà rares !!
Afin de contenter tout le monde, je souhaitais annoncer les dates en même temps pour que chacun puisse s'organiser à sa guise.
A Cluses à la librairie Jules et Jim : le vendredi 9 décembre à partir de 17h
A Samoëns à la librairie Hotton : le jeudi 22 décembre à partir de 17h30
Je me réjouis de participer à ces deux rencontres...
Mardi 1 novembre 2011
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07:00
Avant de terminer l'hiver et pour réchauffer les dernières soirées fraîches du printemps, je vous propose une soupe gratinée...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de champignons de Paris (1 barquette), 2 échalotes, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de farine, 1/4 l de lait, 1/2 l d'eau, de la
ciboulette, 150 g de gorgonzola, de la ciboulette et des croûtons.
Préchauffer votre four en mode "grill".
Émincer l'échalote et la faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter les champignons coupés.
Saler (pas trop), poivrer et laisser cuire à feu vif pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter la farine, laisser dorer un minute.
Verser l'eau et le lait.
Prolonger la cuisson de 10 minutes. Mixer la soupe en ajoutant la moitié du gorgonzola.
Verser dans des soupières puis émietter le restant du fromage. Faire dorer au four et servir avec de la ciboulette hachée et des croûtons à l'huile d'olive.
Dimanche 30 octobre 2011
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07:00
Cette recette de chou n'est pas très sucrée, elle ne ressemble pas à certaines préparation du commerce mais elle est très bonne quand même...voire meilleure !
Difficulté : 
Préparation : 15
minutes Cuisson : 35 minutes Budget : €
Ingrédients(pour 4 à 6 personnes) : 1/2 chou rouge, 1/2 oignon, 25 g de beurre, 1 càs de miel, 15 ml de vinaigre balsamique, 4 càs de cranberries, du sel et du poivre.
Faire revenir le chou et l'oignon émincés dans le beurre. Baisser le feu et laisser cuire 20 minutes.
Ajouter le miel, le vinaigre, les cranberries, le sel et le poivre. Laisser cuire 15 minutes à feu doux.
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Publié dans : Recettes vég
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