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  • Pain aux 12 céréales et Graines (29/06/2009 publié dans : Pains, baguettes, bricoches et cie )
    Normalement, la machine peut accueillir un pain de 1500 g...j'en ai fait un de 1600 g pour respecter les proportions du paquet de farine. Composition de la farine spéciale pain de la Minoterie ...
  • Farine en Haute-Savoie (28/06/2009 publié dans : Bons plans culinaires... )
    J'ai longtemps acheté ma farine chez Métro car les paquets de 1.5kg en grande surface reviennent vite très chers. Il faut avoir accès à ce magasin...réservé aux professionnels, pas toujours ...
  • Sandwichs aux rougets grillés et au curry vert (28/06/2009 publié dans : Sandwichs et tartines )
    Voici une recette utilisant mes baguettes "maison"...une superbe association. J'ai acheté le curry chez Izraël...à goûter avant car il en existe des plus ou moins pimentés. Pour 2 personnes : 2 ...
  • Sandwichs au fromage de chèvre et à la confiture de figue (28/06/2009 publié dans : Sandwichs et tartines )
    Tout simple mais trop bon... Pour 2 sandwichs : 2 petites baguettes, 2 tranches de buche de chèvre, 2 càs de confiture de figues (ou 2 figues séchées).
  • Baguettes "maison" avec le Home Bread Baguette de Moulinex (28/06/2009 publié dans : Pains, baguettes, bricoches et cie )
    Souvenez-vous...il y a quelques temps déjà, j'ai reçu une machine Home Bread Baguette en cadeau...j'ai fait beaucoup de pains "classiques" de 1500g...aujourd'hui, je me suis lancée dans les ...
  • Salade de chou blanc aux noix, comté et raisins (27/06/2009 publié dans : Salades )
    Voici une salade pour accompagner un barbecue... Pour un grand saladier : 1 chou blanc, 150 g de noix, 150 g de raisins secs, 300 g de dés de jambon, 100 g de dés de comté. Pour la sauce : 2 ...
  • Cake au chocolat blanc et aux noix de Macadamia (27/06/2009 publié dans : Cakes )
    Je cherchais une idée pour accompagner ma soupe de cerises aux épices et au Grand Marnier et je suis tombée sur cette recette avec une briquette de lait concentré non sucré Gloria. La base Gloria ...
  • Salade de haricots à la féta, aux pignons et aux tomates (25/06/2009 publié dans : Salades )
    J'ai fait cette salade pour un barbecue avec une salade de chou et une salade de pois chiche...recettes soufflées par ma soeur et testées pour son anniversaire...le mélange des couleurs est ...
  • Soupe de cerises aux épices et au Grand Marnier (25/06/2009 publié dans : Desserts )
    Voici un petit dessert de saison...je l'ai servi avec un cake au chocolat blanc et aux noix de macadamia. Pour 6 personnes : 1 kg de cerises dénoyautées, 100 ml de Grand Marnier, 300 ml d'eau, 2 ...
  • Sérac aux herbes (25/06/2009 publié dans : Entrées )
    En Haute-Savoie, on trouve très facilement ce fromage réalisé avec du petit lait (reste après la fabrication de la tomme). Dans ma famille, on le mange rôti avec de l'huile d'olive et des oignons ...
  • Petites nouvelles culinaires... (22/06/2009 publié dans : Potins et blablablas )
    J'ai plein de bonnes nouvelles...culinaires. Je viens de gagner un concours "Bonduelle" avec à la clé, une première place et un voyage à Rome (en Italie...pour tous ceux qui connaissent Rome sur ...
  • Terrine de poulet en gelée de tilleul (17/06/2009 publié dans : Entrées )
    Le tilleul devant chez moi est en fleurs...la tentation de faire une recette était grande mais je ne savais pas quoi faire...je suis partie sur l'idée de ce plat complet idéal pour le printemps. ...
  • Interview pour Cuisine Interview (17/06/2009 publié dans : Potins et blablablas )
    Je vous invite à faire un petit tour sur ce site d'interviews...de cuisine bien sûr! Aussi, pour vous dire que grâce à vous j'ai passé les 15000 pages vues...je n'y crois pas vraiment et ...
  • Sirop à la fleur d'hibiscus (15/06/2009 publié dans : Desserts )
    Voici une recette pour ma tante qui s'occupe d'Artisans du monde...cette recette fait suite aux achats que j'ai faits dans cette boutique solidaire et au livre Kitchenaid. Ingrédients : 5 g de ...
  • Véritable crème glacée à la vanille (15/06/2009 publié dans : Desserts )
    Encore une recette du livre Kitchenaid...élémentaire et passe partout. Pour 4 à 6 personnes : 1 gousse de vanille, 300 ml de lait, 4 gros jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 300 ml de crème. Ouvrez la ...
  • Tarte à la tomate et à la moutarde (15/06/2009 publié dans : Entrées )
    Classique mais trop bonne... Pour une tarte : 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 ou 3 tomates, 2 càs de moutarde (au poivre vert pour moi), 100 g de fromage râpé, des herbes fraîches (thym, romarin, ...
  • Menthe bergamote (14/06/2009 publié dans : Plantes aromatiques )
    J'adore la menthe, j'adore la bergamote...j'ai donc planté cette variété que je ne connaissais pas et qui a parfum déroutant...un mélange subtil des deux. Originaire...d'Europe méridionale et ...
  • Cake à la cerise de 750 g (14/06/2009 publié dans : Cakes )
    Je cherchais une recette de cake à la cerise ce matin et je suis tombée sur cette recette de 750g...Si vous illustrez une recette pour eux (une n'ayant pas de photo...bien sûr!), vous gagnez un ...
  • Salsa de tomates au souci (14/06/2009 publié dans : Entrées )
    Recette fraîche et très facile... Pour 2 personnes : 2 tomates, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de jus de citron, des pétales de souci aromatique, du sel, du poivre...quelques graines de nigelle pour ...
  • Citronnade à l'eau de rose et à la menthe bergamote (14/06/2009 publié dans : Cocktails )
    Voici une recette hyper fraîche...inspirée de loin d'une recette du livre de recettes offert pour l'achat d'un Kitchenaid. Pour 4 personnes : 90 g de sucre, 6 brins de menthe bergamote, 100 ml ...
  • Panna cotta Tagada (09/06/2009 publié dans : Desserts )
    Cette recette est assez loin de mes recettes favorites car je n'aime pas les sucreries et autres petits bonbons...On m'a donné un paquet de fraises pour les enfants et quelques jours après, j'ai ...
  • Gâteau d'anniversaire aux trois chocolats de Demarle (07/06/2009 publié dans : Desserts )
    Sur les conseils de Colette, j'ai décidé de continuer sur ma lancée des gâteaux pour "occasion spéciale". J'ai scrupuleusement respecté la recette pour les mousses mais à la place de la génoise, ...
  • Fraises toutes simples... (07/06/2009 publié dans : Desserts )
    Rien de plus facile que des fraises au sucre avec...un peu de vinaigre à la pulpe de fraise et quelques fleurs pour la déco... Préparer une barquette de fraises avec 1 càs de vinaigre à la pulpe ...
  • Citrons confits "maison" (07/06/2009 publié dans : Condiments et aides culinaires )
    J'ai pris cette sur un site de cuisine végétarienne... Préparation : faire tremper les citrons non traités dans une bassine d'eau froide durant 3 jours. Changer l'eau tous les jours. Fendre les ...
  • Petite recontre...avec Agnès de Boissieu (03/06/2009 publié dans : Bons plans culinaires... )
    J'ai eu la chance de partager un petit moment avec Agnès de Boissieu, créatrice des bijoux gourmandizz. Je l'avais contactée quelques semaines avant mon périple parisien et cela nous a permis ...
  • Izraël ou la caverne d'AliBaba (02/06/2009 publié dans : Bons plans culinaires... )
    J'ai découvert la boutique de mes rêves...un épicerie à l'ancienne. Des épices du sol au plafond avec à peu près tout ce que l'on peut imaginer...les photos valent mieux qu'un long discours. Si ...
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