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  • Mini blinis aux flocons d'avoine et au piment d'Espelette (30/12/2009 publié dans : Apéro et Amuse bouches )
    Voici une mise en bouche facile, rapide et colorée ! Pour le saumon du fait "maison"...s'il vous plait, mais pas de moi. Merci Viviane et Michèle pour m'avoir fait goûter vos petites ...
  • Confiture d'oranges amères bio (30/12/2009 publié dans : Confitures et pâte à tartiner )
    Bizarrement, je n'aime pas du tout cette confiture...ma maman et mon mari adorant ça, je me suis lancée ! Le plus long dans la recette étant de retirer les pépins ! Pour 4 ou 5 pots à confiture: 1 ...
  • Chutney de coings (24/12/2009 publié dans : Condiments et aides culinaires )
    Lors de notre journée "Chutneys" nous avons essayé cette recette...dans l'idée de la manger avec le foie gras au moment des fêtes. Le seul problème...il n'y en aura plus ! C'est vraiment une ...
  • Crème de marron "maison" (15/12/2009 publié dans : Confitures et pâte à tartiner )
    Cette recette, j'avoue qu'elle se mérite...je n'ai pas forcément la patience pour faire ce genre de gourmandises, alors j'ai sous traité !!!! Comme d'habitude, une petite dégustation et quelques ...
  • Confiture de courge, agrumes et abricots (14/12/2009 publié dans : Confitures et pâte à tartiner )
    Que faire avec de la courge...pas toujours facile de trouver des idées...pour continuer ma recherche "petits cadeaux", voici une confiture de saison ! Pour 4 pots : 1.3 kg de courge épluchée, 1 kg ...
  • Pâte de spéculos "maison" (13/12/2009 publié dans : Confitures et pâte à tartiner )
    J'ai eu l'occasion de découvrir la pâte de spéculos et de vous la faire découvrir il y a quelques temps...voilà une autre version..."maison" cette fois-ci. J'ai fait une commande de bocaux...avec ...
  • La course de l'escalade (13/12/2009 publié dans : Potins et blablablas )
    Pour cet article, je vous propose un mélange d'histoire et de gourmandises...La semaine dernière, nous avons participé à une course populaire avec mon frère et ma belle soeur...Une belle journée ...
  • Douceurs à l'orange (11/12/2009 publié dans : Petits fours et autres douceurs )
    Cette recette est tirée de Vivre à table, "Petits gâteaux de Noël" en vente actuellement...C'est la suite de notre petite journée cuisine... Pour environ 30 pièces : 150 g d'écorce d'orange ...
  • Bruns de Bâle (10/12/2009 publié dans : Petits fours et autres douceurs )
    Petite rencontre "biscuits de noël"...suite. Une journée à faire des petits gâteaux à trois...ça fait du bien ! Ceux-là sont très simples et délicieux car légèrement moelleux à l'intérieur. Pour ...
  • Chutney de poivrons (09/12/2009 publié dans : Condiments et aides culinaires )
    Le titre de cette recette vous parait bizarre...à moi aussi ! Le goût est encore plus spécial...sucré, salé, vinaigré, épicé, piquant...un goût de poire ! Et pourtant, des 4 essais "chutneys", ...
  • Petits coeurs aux épices (07/12/2009 publié dans : Petits fours et autres douceurs )
    Cette recette fait suite à la rencontre "Petits biscuits" et elle est tirée de Prima Maison...seul le glaçage est différent de celui d'origine car celui-ci est composé de sucre glace, de ...
  • Miroirs à la gelée de framboises (06/12/2009 publié dans : Petits fours et autres douceurs )
    J'ai toujours aimé ces petits biscuits au bon goût de framboise...je les aime aussi beaucoup avec de la confiture et ses petits grains...le mieux et d'avoir un emporte pièce spécial ou un grand et ...
  • Houmos de haricots de Soissons (05/12/2009 publié dans : Apéro et Amuse bouches )
    Pour cette petite recette...une autre cuisinière que moi...Marlène comme toujours ! J'ai juste goûté et fait la photo...assez facile ! Ingrédients : 300 g de haricots de Soissons cuits, 1 gousse ...
  • Etoiles à la cannelle (04/12/2009 publié dans : Petits fours et autres douceurs )
    Pour la deuxième année consécutive, je me lance dans l'aventure des petits gâteaux de noël à offrir et à déguster. L'année dernière, mes étoiles à la cannelle étaient un peu sèches...cette année, ...
  • Cookies aux noix (03/12/2009 publié dans : Petits fours et autres douceurs )
    Cela fait plusieurs années que je fais ces cookies pour noël...je les trouve jolis et à la texture idéale...un peu comme les vrais cookies américains sauf qu'ils sont plus petits et...meilleurs ! ...
  • Confit d'oignons (02/12/2009 publié dans : Condiments et aides culinaires )
    Très classique mais toujours aussi bon...deuxième essai des rencontres culinaires. Pour 3 pots : 1 kg d'oignons épluchés, 300 g de cassonade, 10 grains de coriandre, 2 càs d'huile, 200 g de ...
  • Tartiflette d'endives (01/12/2009 publié dans : Recettes Haut-Savoyardes )
    Rien de plus simple...pour un repas rapide ! Pour 4 personnes : 100 g de lardons, 4 endives, 1 oignon, 1/4 de reblochon), 30 cl de crème fraîche, du sel, du poivre. Préchauffer votre four position ...
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