Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 07:00

Croquette_de_polenta_au_jambon_et_au_fromage_marin_

J'ai préparé de la polenta pour mes deux petits et avec le reste, j'ai fait des petites croquettes avec un emporte pièce (...après avoir étalé et laissé refroidir la polenta sur un feuille de papier sulfurisé). J'ai ensuite découpé des tranches de jambon puis les "Graviers du Guiers" marinés en deux dans le sens transversal. Un petit montage et un petit 4-5 minutes à 300°C plus tard et voilà. J'ai posé le tout sur une salade de chou et parsemé de vilain persil (car il est passé par le congel' alors je dis...vivement le jardin!). C'était plutôt pas mal et même si je n'ai pas laissé mariner les fromages assez longtemps, ils étaient très bons et on sentait bien les épices et les aromates de la marinade.


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