J'ai longtemps acheté ma farine chez Métro car les paquets de 1.5kg en grande surface reviennent vite très chers. Il faut avoir accès à ce magasin...réservé aux professionnels, pas toujours facile.

Aussi, j'achète mes fournitures au magasin bio "Biocoop" de Cluses ainsi que le levain en sachet qui est très efficace et économique.

Dernièrement, j'ai acheté des farines à la Minoterie Métral à Saint-Pierre en Faucigny. Ils font de la vente aux particuliers ; je vais essayer, à commencer par de la farine "12 céréales" et "florigerme". Le choix semble important et les prix très corrects...à suivre. A raison de 800 g par pain, le stock sera vite écoulé!