J'aime bien utiliser les pâtes de graines oléagineuses en remplacement du beurre...toutes les graisses végétales ne se valent au niveau des acides gras qu'elles comportent mais elles sont sans cholestérol !

Difficulté :      Préparation : 10 minutes        Cuisson : 15 minutes     Budget : €

Ingrédients (pour 15 à 20 petites pièces) : 140 g de noix de pécan, 110 g de sucre blond, 40 g de farine 1/2 complète, 55 g de purée de noix de cajou (magasin bio).

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer les noix de pécan (comme du gros sel) et mélanger aux autres ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène.

Remplir de pâte des petits moules et enfourner 15 minutes.