Aussitôt offertes, aussitôt utilisées...les épices "masala" en provenance directe du Népal...Merci au voyageur pour le cadeau ! Je n'ai pas la composition exacte du mélange mais il n'est pas trop fort et légèrement salé...j'ai donc eu la main légère sur le sel mais il est toujours possible d'en ajouter à la fin.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 càs d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 250 g de lentilles corail, 100 ml de pulpe de tomate, 1 càc bombée de Masala népalais, du sel, du citron (faculatatif)

Faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans l'huile d'olive. Ajouter les lentilles, la pulpe de tomate et les épices. Couvrez d'eau et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.

J'ai adoré cette recette, rapide à réaliser et...épicée à souhait ! Avec un filet de citron, c'est encore meilleur...