J'ai trouvé ces pâtes dans un magasin bio à Rome lors de notre petite escapade...Elles sont origniaires de Sardaigne et contiennent uniquement de la semoule de blé dur et de l'eau...pour le reste, la forme est originale mais vous pourrez faire cette petite recette avec vos pâtes préférées ou en stock.




Pour 4 personnes :
400 g de pâtes
100 g de saumon
100 g de lardons fumés
3 càs de champignons de Paris séchés bio (très pratique)
du sel, du poivre, de l'huile d'olive
du nori (des poivrons rouges séchées et hachés)
du parmesan
faculatif : un peu de citron

Faire cuire les pâtes avec les champignons et les égoutter.
Dans une poële, faire revenir les lardons avec les dés de saumon.
Assembler tous ces ingrédients et servir avec des quartiers de citrons...on peut aussi ajouter de la crème fraîche en fonction de ses goûts ou de l'huile d'olive.