Mercredi 5 octobre 2011 3 05 /10 /Oct /2011 07:00

J'avoue ne jamais avoir tenté l'expérience d'une soupe au chou rouge...je ne suis pas déçue par la couleur, pour le goût, il faut vraiment aimer le chou !! C'est une magnifique recette pour faire manger des légumes aux petits...cette couleur les attire !

 

Difficulté :      Préparation : 10 minutes        Cuisson : 20 à 25 minutes     Budget : €

 

Soupe-de-chou-rouge.jpg

 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 chou rouge, 1 oignon rouge, 1/2 l de bouillon de légumes, 1 càs d'huile d'olive, 1 petit talon de jambon (fumé cuit, c'est encore meilleur).

 

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter le chou coupé en petits morceaux. Verser le bouillon et faire cuire 20 à 25 minutes. Mixer finement et réserver.

Couper et faire rôtir le jambon...servir aussitôt en posant les cubes sur la soupe.

 

Verdict : bête comme chou...mais très bon :=)


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Commentaires

Raaaa :) Le retour de l'hiver et le grand retour des soupes !!
Commentaire n°1 posté par Gourmandiseuse le 05/10/2011 à 10h50
Quelle couleur !!!
Commentaire n°2 posté par Laurent le 05/10/2011 à 23h30
original ! et je suis fan de la couleur
bisous
Commentaire n°3 posté par cecile en balade le 29/11/2011 à 19h35
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